Vitamine, fibre, sali minerali e un esercito di antiossidanti: ecco la frutta autunnale. Finalmente arrivano kiwi, kaki, castagne: ce n’è per tutti i gusti e soprattutto per tutti i fisici. Grazie ai frutti di questa stagione possiamo rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e contrastare l’invecchiamento.
Ma quali sono gli alimenti da preferire?
Durante l’autunno, una dieta ricca di alimenti stagionali tipici del Mediterraneo può aiutare a rafforzare le difese immunitarie e prevenire i raffreddori e le influenze. Altro che aspirine, Tachipirine e altri medicinali che riempiono gli scaffali delle farmacie: bastano castagne e altri frutti d’autunno per allontanare il fantasma delle medicine.
La frutta di stagione come agrumi, kiwi, kaki, castagne, mele, pere, uva, melograno e frutti di bosco, sono fondamentali per sostenere il nostro sistema immunitario, grazie al loro elevato contenuto di vitamina C. Anche la frutta secca e i semi come noci, mandorle e pinoli, sono ottimi alleati per l’autunno, poiché ricchi di grassi sani, proteine e sali minerali essenziali.
Anche i frutti rossi sono ricchissimi di vitamina C: le molecole responsabili del loro colore viola, ossia antocianine e acido ellagico, fanno sentire meno la stanchezza e sono un toccasana per le donne nel periodo mestruale o in menopausa.
Rientrano nella famiglia dei frutti rossi le ciliegie, le fragoline di bosco, le more, i lamponi, i ribes e i mirtilli che hanno il loro periodo di maturazione in mesi diversi: quindi ci si può sbizzarrire con la scelta di alcune ricette particolari, come una merenda di ciliegie e yogurt o un risotto ai mirtilli.
Manvi Mehmi 
Ravneet Kaur 
Marina Rossi